/\

ANNONSE

Foto: Carl Undéhn

Reisemål

Málagas nye mikrobryggerier

Maten i Malaga forbindes vanligvis med tapas og sangria for turistene og søt vin og tinto de verano for de lokale. Hvis du bestiller en øl, har du tidligere vanligvis fått en lys, ganske smakløs internasjonal pils. Men den globale håndverksølrevolusjonen har nådd byen og gir flere smaker å velge mellom.

Som tradisjonell vinprodusent mangler Spania den sterke tradisjonen for ølbrygging som vi finner i landene lenger nord. Men i stedet for å tenke på dette som en ulempe, har spanske ølbryggere sett det som en mulighet til å tenke utenfor boksen og eksperimentere med nye ingredienser, som blomster og nøtter.

Samtidig legger de til typiske spanske smaker. I det varme klimaet i Sør-Spania, der man dyrker eksotiske frukter som mango, trenger ikke ølbryggerne reise langt for å finne lokale ingredienser til en tropisk IPA.

Lokale bryggerier som 3Monos, Bonvivant og Malnombre i Malaga, samt andre langs Costa del Sol, har økt ølutvalget med en rekke nye varianter.

I de mange nye håndverksølpubene i Malaga får du både lokale øltyper som du ikke finner hjemme, samt øltyper fra en rekke internasjonale håndverksølbryggere.

Foto: La Botica de la Cerveza

La Botica de la Cerveza

Det var her det startet. Miguel fra kystbyen Nerja åpnet sin første butikk for håndverksøl her i 2013, og grunnen var enkel: – Det fantes ingen steder der man kunne drikke spennende øl, så jeg måtte åpne et selv. Siden den gang har dette vært førstevalget for alle som ønsker mer enn en kald pils på Costa del Sol.Butikken er i dag en bar der Miguel og kollegene hans gir gode råd og forteller kundene om utvalget deres av 200 typer håndverksøl. Noen ganger har de også flasker med sitt eget merke, Lab Eer, som raskt blir utsolgt.Den omfattende kunnskapen og lidenskapen for håndverksøl gir La Botica en perfekt kombinasjon av nerdete ølelskere og en hyggelig atmosfære for alle som besøker stedet.

La Botica de la Cerveza

Calle Victoria, 13, Malaga

Vis på kart

Mandag–lørdag: 12.00–15.00 og 07.30–14.00, søndag 07.30–14.00

Arte y Sana

Det var her det startet. Miguel fra kystbyen Nerja åpnet sin første butikk for håndverksøl her i 2013, og grunnen var enkel: – Det fantes ingen steder der man kunne drikke spennende øl, så jeg måtte åpne et selv. Siden den gang har dette vært førstevalget for alle som ønsker mer enn en kald pils på Costa del Sol.Butikken er i dag en bar der Miguel og kollegene hans gir gode råd og forteller kundene om utvalget deres av 200 typer håndverksøl. Noen ganger har de også flasker med sitt eget merke, Lab Eer, som raskt blir utsolgt.Den omfattende kunnskapen og lidenskapen for håndverksøl gir La Botica en perfekt kombinasjon av nerdete ølelskere og en hyggelig atmosfære for alle som besøker stedet.

Arte y Sana

Plaza de la Merced, 5, Malaga

Vis på kart

Mandag–lørdag: 12.00–15.00 og 07.30–14.00, søndag 07.30–14.00

Foto: La Madriguera

La Madriguera

I den travle gaten Calle Carretería, som har en rekke tradisjonelle bodegas, skiller denne moderne og nyskapende håndverksølbaren seg ut. Den ble startet av Paloma Lopez, som tidligere var sjefen for Malaqa, byens første håndverksølbryggeri. Etter problemer med partnerne måtte bryggeriet stenge, men Lopez hadde ikke mistet interessen for håndverksøl. Hun bestemte seg i stedet for å åpne denne baren for å kunne fortsette å fremme ølkulturen i Malaga. I tillegg til ti tappekraner med interessante lokale øltyper med tropiske smaker fra blant andre Malnombre og Bonvivant, selger hun også pokéboller og burgere.

La Madriguera

Calle Carretería, 73, Malaga

Vis på kart

Man–tors: 18–01, fre–lør: 18–03

Central Beers

Midt i gamlebyen i Malagas ligger baren Central Beers. Her har halvparten av de 14 tappekranene spansk øl, mens listen over flaskeøl virker uendelig. De nakne mursteinsveggene og høye bordene midt i rommet gir lokalet en internasjonal følelse, som også gjenspeiles i det blandede klientellet. Behagelige sofaer langs de store vinduene er et perfekt sted for å slappe av med interessante øltyper etter en lang dag i den vakre gamlebyen.

Central Beers

Calle Cárcer, 6, Malaga

Vis på kart

Mandag–torsdag: 18.00–02.00, fredag–lørdag: 13.00–03.00, søndag: 13.00–14.00.

Recyclo Bike Café

Denne sykkelbutikken/kafeen ved det flotte Atarzanas-markedet i utkanten av gamlebyen kaller seg ikke en håndverksølbar. Men takket være et lite, men godt utvalg av flasker fra både lokale og internasjonale bryggerier kommer stedet likevel med på denne listen, ikke mist på grunn av den trivelige stemningen.Her kommer folk fra hele verden for å nyte en øl eller arbeide på bærbare PC-er ved bordene under seks sykler som henger fra taket. Treinteriøret omfatter blant annet en benk der du kan sitte og titte på gjestene inne og folkelivet utenfor.Barmenyen har snacks som argentinske empanadas som du kan spise til ølen.

Recyclo Bike Café

Plaza Enrique García-Herrera, 16, Malaga

Vis på kart

Mandag–torsdag og søndag: 09.00–00.00, fredag–lørdag: 09.00–14.00

Foto: La Fabrica de la Cerveza

La Fabrica de la Cerveza

Nabolaget SoHo ved stranden har blitt Malagas hippeste, og da er det så klart på sin plass med en stilig håndverksølbar. La Fabrica de la Cerveza drives av Cruzcampo, som er en av Spanias største ølprodusenter. Dette er kanskje ikke førstevalget for ekte ølnerder, men de har likevel noen interessante og gode øltyper! I tillegg brygges alt på stedet, så du finner ikke ferskere øl noe sted i byen. Foruten de vanlige variantene IPA, Saison og Pale Ale har de alltid en dunk med et «eksperimentelt» øl. Hva med en fersk Pale Ale brygget med biznaga, den tradisjonelle buketten med sjasminblomster som selges på gaten i Malaga?

La Fabrica de la Cerveza

Calle Trinidad Grund, 29, Malaga

Vis på kart

Hver dag: 12.30–03.00

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk